弊社は2023年9月、36期目を迎えました。
経済産業省の統計データによると、
法人設立時から36年目を迎える事が出来る会社は、
なんと全法人の約8％だそうです。
実際は業種や経営状況によってこの数字は大きく変わってくると思いますが、
私達が大切にしてきた「お客様に楽しんで頂くことが私達の喜びです」という行動指針が、
お客様の信頼と支持を一定数獲得して
35年間の長きにわたり大きな土台となり会社を支えてくれたと感じています。
一方で、
先日イタリアの外食経営者と話したとき、
元々イタリアは国のエネルギーの輸入依存度が高い為に、
ウクライナ情勢でエネルギーコストが尋常でない高騰を続けていて、
レストランやホテルを存続出来ずに廃業に追い込まれるところが相次いでいるそうです。
通常日本円で30万程だった電気料金が100万円強程と、
約3.5倍に跳ね上がってもう自助努力ではどうにもできないとのこと。
戦争が及ぼす経済不安があまりにも大きく、
言葉が出ませんでした。
自分達の意思で仕事が出来る事に改めて感謝しながら
36期のグランドテーマを立てました。
（一番下の36期グランドテーマをクリックして確認してください。）
私達の全員がどのような気持ちで仕事に取組むか、
これは大変重要なことです。
何故ならそれが行動に表れるからです。
お客様に楽しんでもらいたいという気持ちをを持つのとそうでないのでは、
表れる結果が大きく違ってきます。
すべてのスタッフが、
お客様のことを大切に考えていれば、お客様にとって心地よい店になるでしょう。
しかし自分達の都合を優先させると、お客様は2番目の存在になります。
私達の遣り甲斐や、仕事そのものを生み出してくれているのはお客様です。
そのことを改めて心に刻み、
”食を通してお客様の日常を豊かにしよう！”
”チャレンジ精神を育む社風を作ろう！”
に取組んでいきましょう！！
そして
私達が大切にしてきた行動指針、
サービスマインドが全ての仕事の基本になる事を忘れずに
36期を力強く踏み出したいと思います。