イノベーション

vol.69 - 2020.3.09

メディアはこぞってネガティブ報道ばかり。

こうなると当然ながら目的性の弱い外食行動は控えられて、

行きたい店を選んでいく「目的飲食」の傾向がとても強くなってくる。

 

こんな時に私たちが意識しなければならないのは、

自店舗の「強み」や「価値」をもう一度見直し、それを磨きあげること。

そしてそれがお客様にとって有益なものになっているかを、

しっかり判断することだ。